Segundo relatório da The Food Industry Association (FMI) uma das principais ferramentas para o empresário utilizar é o planejamento de médio e longo prazo, tendo em vista, principalmente, um cenário de possíveis novos surtos do coronavírus.

O Ministério da Saúde, por meio da portaria nº 1.565, de 19/6, além de sugerir um plano de ação para a retomada das atividades, também, salienta a necessidade deste documento incluir a possibilidade de uma nova interrupção das atividades, em “função de mudanças no contexto local de transmissão da Covid-19”.

Entre as principais orientações, que também é indicada pela Anvisa, são apontadas:

– A adaptação das bancadas e praças de trabalho, para ampliar o espaçamento físico entre os colaboradores;

– Estimular o uso de máscaras e/ou protetores faciais em todos os ambientes;

– A criação de estruturas adequadas para higienização das mãos, por meio de lavagem ou pela desinfecção com álcool 70%;

– Evitar o compartilhamento de equipamentos sem a devida higienização;

– Promover a higienização do ambiente;

– Manter rigorosa rotina de desinfecção dos ambientes.

As recomendações do Ministério da Saúde servem de complementação para a Nota Técnica 18/2020, da Anvisa, que destaca a necessidade de pensar em todos os segmentos,  sem esquecer a implementação de novas rotinas de higienização das matérias primas recebidas e para os colaboradores envolvidos na recepção destes insumos, que devem preferencialmente dispor de instalações adequadas e acessíveis para a lavagem das mãos e com o fornecimento de equipamentos de proteção individual, quando necessário.

Embora essas recomendações pareçam ser de fácil aplicação, o ideal é sempre contar com empresas ou profissionais qualificados, que possam entender as especificidades de cada segmento. A WClean, empresa parceira da Plastlabor, tem atuado nesse período na realização da sanitização de ambientes e consultorias para criação, implementação e validação de protocolos sanitários.

A contratação de uma empresa externa pode ser um caminho viável para a implementação do protocolo sanitário dentro da empresa. De acordo com o FMI, as iniciativas são um passo importante no processo de retomada das atividades, mas precisam estar acompanhadas de um  plano de ação, que irá definir como será feita a implantação das novas medidas de trabalho, quais serão os pontos de medição e validação, se existe a necessidade de treinamentos internos e quem será o responsável por acompanhar os indicadores. Sem esse tipo de documento todas as iniciativas de prevenção podem ficar perdidas e correm o risco de não ter adesão dos colaboradores.

Uma das parcerias firmadas foi com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) que gerou como resultado o Kit Sire Nitrase para detecção de resistência ao Mycobacterium tuberculosis. Nesta parceria houve transferência de conhecimento (know-How) da universidade para a fabricação do produto em escala industrial e publicação de cinco artigos científicos em revistas internacionais.

Para Elen Siqueira a parceria foi importante devido as universidades serem pioneiras no desenvolvimento de novas metodologias e técnicas, principalmente, na área da Microbiologia.

“Não estamos falando que as empresas não tenham condições de desenvolver sozinhas uma metodologia, técnica ou processo, mas temos excelentes centros de pesquisas, nas universidades, que estão empenhados em Pesquisa e Inovação (P&D). Então, o que fizemos foi unir interesses”, revela Elen Siqueira.

Entraves. No entanto, realizar parcerias com universidades, principalmente para o desenvolvimento de produtos, tem os seus prós e contras. A parte positiva é a possibilidade de aliar-se com pesquisadores extremamente qualificados e Entidades Educacionais que são referência em pesquisa de ponta. Contudo, existe um processo burocrático em todas as etapas do processo, e que muitas vezes geram lentidão a conclusão do projeto.

O Marco Legal da Ciência, Tecnologia e Inovação oficializado pelo Decreto Federal nº 9.283, de 7 de fevereiro de 2018, que regulamentou a lei nº 13.243, de 11 de janeiro de 2016, foi uma das ferramentas que poderiam desburocratizar as parcerias, mas na prática demonstrou poucas mudanças na cultura dos vários setores envolvidos, para a realização de convênios de cooperação.

Dessa forma, as empresas que tenham interesse em recorrer às Universidades para o desenvolvimento de pesquisas, ainda têm que contar com um longo processo ou ter o projeto abraçado pela Instituição.

“Nós tivemos sorte com as parcerias realizadas com a UFMG, Centro Universitário Estadual da Zona Oeste (UEZO), entre outras. Apesar da tramitação do projeto ser demorado, burocrático e muitas vezes desanimador, uma alternativa para tentar reduzir os trâmites é ter o projeto abraçado por algum Centro de Pesquisa ou Instituição objetivando maior agilidade no processo”, comenta o Presidente da Plast Labor, Wagner Garcia.

Parcerias. Atualmente, a PlastLabor mantém parcerias com Instituições de Ensino no desenvolvimento de novos produtos e metodologias cujo objetivo é atender a demanda crescente no segmento da microbiologia. Também fornece produtos à diversas Instituições de Ensino para utilização em aulas praticas, proporcionando o acesso dos estudantes a materiais de primeira linha, utilizados em grandes empresas e laboratórios.