O problema é saber identificar a finalidade e utilizar corretamente esses produtos. Um exemplo foi o recente estudo do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), que observou a sobrevida do vírus do Covid-19 em diferentes superfícies: aço inoxidável = 3 dias; plástico = 3 dias; papelão = 1 dia; cobre = 4 horas.

Dessa forma, as ferramentas de limpeza, incluindo esponjas e panos, apesar da aparente sensação de limpeza podem servir somente para mover os germes de uma superfície para outra. Enquanto, desinfetar pode eliminar uma alta porcentagem de germes em uma superfície, mas será que a superfície foi realmente limpa?

Segundo a Anvisa, alguns produtos que podem ser utilizados na higienização ambiental são:

• Hipoclorito de sódio a 0.5%
• Alvejantes contendo hipoclorito (de sódio, de cálcio) a 2-3.9%
• Iodopovidona (1%)
• Peróxido de hidrogênio 0.5%
• Ácido peracéco 0,5%
• Quaternários de amônio, por exemplo, o Cloreto de Benzalcônio 0.05%
• Compostos fenólicos
• Desinfetantes de uso geral com ação virucida.

Porém, o correto manuseio dos produtos acima deve ser realizado por profissionais, pois possuem indicação e ação específica para cada tipo de ambiente. Como o Quaternário de amônio que é amplamente empregado nas indústrias de cosméticos, farmacêutica e domissanitária. O produto também passou a integrar o protocolo da Marinha brasileira, como forma de aprimorar  prevenção e combate ao Covid-19.

Suporte profissional. Embora pareça fácil a higienização ambiental, em muitos casos, necessita contar com o apoio profissional para realizar a limpeza correta do ambiente. Um exemplo, da importância desse tipo de serviço são as constantes notícias sobre contaminação em frigoríficos, que podem ser causadas por contaminação cruzada ou uso incorreto de produtos. Independente do motivo a consequência é a perda de credibilidade da marca.

Por isso, a higienização ambiental deve ser uma política para qualquer estabelecimento comercial, industrial ou de serviços. Esse processo deve seguir critérios rígidos, baseado no tipo do microrganismo que pode afetar aquele setor específico e no produto adequado para realizar a limpeza.

Certificação. A higienização é fundamental para garantir, principalmente, a qualidade do produto final. O procedimento de certificar obedece alguns passos, como:

– Quando – A periodicidade vai variar de acordo com a área a ser limpa. Indústrias de alimentos possuem áreas que precisam ser limpas a cada lote produzido, enquanto os demais departamentos podem necessitar de higienização semanal ou mensal;

– De que forma – Os produtos e o tipo de higienização variam de acordo com o segmento;

– Como – Cada ambiente tem necessidades específicas para a realização da higienização.

Todos esses passos fazem parte de um conjunto de procedimentos que irão ser documentados e servirão para comprovar a qualidade ambiental.

Empresas como a Plastlabor e a WClean são imprescindíveis para atuar como parceiras na estruturação de políticas de qualidade ambiental, fornecendo desde de profissionais qualificados para montar um planejamento de controle de qualidade, passando pela identificação de quais microrganismos podem estar presentes nos ambientes e quais os produtos indicados para a melhor higienização.

Vivemos acreditando que relevantes acontecimentos estão sempre relacionados a episódios que possamos enxergar, que seja, sobretudo, tangível. Contudo, a ciência está aí para mostrar que não é bem assim, e que devemos não apenas crer nesta existência, mas também agir no sentido de conviver em harmonia com este mundo invisível, possível de se enxergar com o auxílio de um microscópio.

Os microrganismos são verdadeiramente importantes, nos mantém vivos. Orientam nosso sistema imunológico, o que nos mantém saudáveis. Por outro lado, possuem funções maléficas, virulentas, tanto para nosso organismo como também para o meio ambiente. As bactérias por exemplo têm vivido na Terra por bilhões de anos. Nos humanos, por uns 200 mil anos. Através de inúmeros estudos, sabemos que bactérias vivem em simbiose com o ser humano e poderiam ter estabelecido regras sobre a multicelularidade no corpo humano, como funciona em nosso organismo os padrões celulares.

Uma colônia de Staphylococcus aureus vivendo no nosso braço pode ficar se conectando ao longo dele e impedindo a entrada de invasores sem prejudicar nosso corpo, porém se tiver um corte ou se o sistema imunológico estiver comprometido, estas mesmas bactérias podem provocar uma infecção.

Conhecendo um pouco mais sobre este “universo”, é possível tomar precauções quanto a contaminações e a patogenicidade dos microrganismos. Porém pouco se fala sobre este assunto nas mídias, em nosso cotidiano. Se considerarmos a quantidade de microrganismos presente em nosso celular, relógio, nas mãos, poderíamos estabelecer condutas em prol da saúde, teríamos mais cuidado em fazer uma limpeza diária.

Também teríamos análise crítica ao entrar em uma sala cirúrgica e observar se a equipe médica está utilizando luvas, está sem acessórios, pois tudo isso pode ser prejudicial, e infectar nosso corpo. Em um ambiente fabril que necessite ter produtos sem a presença de microrganismos, todo cuidado é pouco. Treinamentos constantes junto aos colaboradores, rodízio de desinfetantes, procedimentos operacionais padrão desde a vestimenta do uniforme para que não contamine o ambiente e consequentemente o produto.

Apesar do que menciono acima, os microrganismos são indispensáveis para nós. O que precisamos é conhecer mais sobre este mundo invisível pouco comentado, e de extrema relevância. O número de bactérias em nosso corpo e estimado em 10 vezes o número de células. Isto fez com que muitos cientistas nos descrevessem como mais bactérias que humanos.

Elen Siqueira é diretora industrial da Plast Labor